Tag Archives: обтяжка

Обтяжка мастикой

Мастика – популярный съедобный «материал», имеющий консистенцию, похожую на пластилин, который кондитеры используют для декора торта, по вкусу напоминающий сахарную массу.

Обтяжка мастикой

Приобрести его можно в специализированных магазинах.
Отделяем нужное количество мастики, окрашиваем ее в нужные цвета. Раскатываем пласт, толщиной не более 2-3 мм, обтягиваем наши изделия, отрезаем ненужное. Затем вспоминаем детство, начинаем вылеплять остальные детали декора. У профессиональных кондитеров имеются специальные трафареты, молды, ножи для более качественной работы с мастикой.